12 Resep Kue Wajan Ala Rumahan Mudah dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Harian

12 Resep Kue Wajan Ala Rumahan Mudah dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Harian

12 Resep Kue Wajan Ala Rumahan Mudah dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Harian

Membuat kue adalah kegiatan yang mengasyikkan. Terlebih jika Anda adalah orang yang suka berkreasi dengan bahan-bahan serta peralatan membuat kue. Seperti yang akan dibahas kali ini, yaitu kue wajan.

Wajan teflon notabene digunakan untuk memasak sayur atau menggoreng lauk. Namun siapa sangka bahwa alat masak yang satu ini juga bisa digunakan untuk membuat aneka kue unik nan kreatif. Selain hanya memerlukan bahan-bahan sederhana, membuat kue wajan juga cukup mudah.

 

1. Pancake


Bahan:

– 130 gram tepung terigu
– 150 ml susu cair
– 1 butir telur
– 2 sdm air jeruk nipis
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm mentega atau margarin
– 1/4 sdt garam halus
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 1/4 sdt ekstrak vanilla atau vanili bubuk

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur susu cair dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
  2. Campur tepung terigu, gula, garam, baking powder, baking soda, dan vanili. Tambahkan bahan susu tadi dan telur kocok. Aduk rata.
  3. Panaskan wajan, tuang adonan. Balik pancake. Masak sampai matang. 4. Sajikan dengan madu, selai topping, es krim, atau potongan buah.

 

2. Martabak Manis

Bahan:

– 125 gram tepung terigu protein sedang
– 180 ml air matang
– 4 sendok makan margarin
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan susu bubuk
– 1 butir telur ayam
– 1/4 sendok teh ragi instan (fermipan)
– 1/2 sendok teh baking powder
– susu kental manis secukupnya

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur tepung terigu kering, 2 sendok makan gula pasir, ragi, baking powder, susu bubuk, dan air. Aduk rata.
    Diamkan adonan selama 30 menit.
  2. Cairkan 3 sendok makan margarin di teflon. Diamkan sampai sedikit mendingin.
  3. Tambahkan margarin cair ke adonan yang sudah didiamkan tadi. Campur telur kocok.
  4. Panaskan teflon, tuang adonan. Goyang-goyangkan loyang. Tunggu sampai pinggiran martabak kering dan bagian tengahnya mengeluarkan gelembung. Taburi sisa 1 sendok makan gula pasir di permukaannya.
  5. Tutup teflon, diamkan kurang lebih 5 menit. Angkat.
  6. Olesi sisa 1 sendok makan margarin. Tuang susu kental manis.
    Beri topping sesuai selera.

 

3. Pie Susu


Bahan:

– 100 gram margarin
– 10 sendok makan tepung terigu

Bahan krim susu:

– 5 sendok makan air
– 4 sachet kental manis putih
– 1 kuning telur
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat resep kue wajan:

Campur tepung terigu dan margarin, uleni. Ratakan di wajan teflon. Tusuk-tusuk dengan garpu.
Campur semua bahan krim susu, aduk rata. Tuang ke atas pai.
Tutup teflon, masak dengan api kecil selama 40 menit. Tunggu sampai dingin.
Potong pai susu, sajikan dengan potongan buah di atasnya.

 

4. Pizza Teflon

Bahan untuk roti:

– tepung terigu protein sedang 1/2 kg
– fermipan 5 gram
– minyak sayur 3 sdm
– garam 1/2 sdt
– gula pasir 2 sdm
– air 250 ml

Bahan topping:

– saus tomat secukupnya
– keju mozzarella secukupnya (dipotong-potong)
– bawang bombay 2 buah (dicincang halus)
– ikan tuna, sosis, bakso, daging asap, ayam

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur, aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.
  3. Tutup wadah dengan kain, diamkan.
  4. Tumis bawang bombay, tambahkan topping sesuai selera.
  5. Masukkan saus tomat dan saus cabai. Gilas adonan.
  6. Panaskan teflon dengan 1 sdm mentega.
  7. Letakkan adonan. Taburi keju mozarella. Tutup wajan, masak hingga matang.

 

5. Brownies Oreo


Bahan:

– 2 bungkus oreo @137gram
– 100 gram butter/margarine (cairkan)
– 1 butir telur
– 100 gram meses
– 50 gram keju cheddar parut/parmesan
– 5 sdm susu cair cokelat (saya pakai Ovaltine)
– 1 sdt bubuk vanili
– 1 sdt SP/cake emulsifier

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur semua bahan. Aduk rata.
  2. Oles loyang dengan butter. Tuang adonan.
  3. Tutup wajan rapat. Masak selama 20-30 menit.
  4. Taburi topping sesuai selera. Angkat.

 

6. Bolu Panggang

 

Bahan:

– 10 sdm tepung terigu
– 3 butir telur
– 1 sdt sp
– 1/2 baking soda
– skm+air
– sejumput garam
– 1 sdt vanili
– 6 sdm gula
– 5 sdm blubend cair

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur tepung dan soda kue.
  2. Panaskan wajan, olesi blubend. Tuang tepung sedikit, ratakan.
  3. Di wadah lain, campur gula, sp, telur. Aduk rata. Masukkan tepung tadi.
  4. Masukkan skm+air. Aduk rata. Masukkan blubend cair, aduk rata. Tuang ke wajan tadi.
    Kecil api, masak sampai matang.

 

7. Chiffon Pandan

Bahan A:

– 7 kuning telur
– 60 gram gula pasir
– 150 ml santan cair
– 100 ml minyak goreng
– pasta pandan

Bahan kering A:

– 150 gram terigu kunci biru
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdt baking soda
– 20 gram susu bubuk putih
– 1/2 sdt garam halus

Bahan B:

– 7 putih telur
– 1 sdt cream of tar tar
– 150-170 gram gula pasir

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur semua bahan kering A.
  2. Kocok telur bahan A, campur gula pasir sampai tercampur rata.
  3. Masukkan bahan kering, campur minyak. Aduk rata. Tambahkan adonan kuning telur tadi.
  4. Bahan B, kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan cream of tar tar, kocok sambil masukkan gula pasir secara perlahan. Kocok hingga mengembang.
  5. Masukkan adonan B sebanyak 2 centong ke bahan A, aduk rata.
  6. Gabungkan semua bahan sambil diaduk perlahan. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
  7. Tuang ke loyang setinggi 1/2 bagian, panggang hingga matang merata.

8. Kue Lumpur

Bahan:

– 2 buah kentang
– 2 butir telur
– tepung terigu
– 3 sdm Krimer
– 1 bungkus santan kelapa kara dan air 130 ml
– gula
– sejumput vanili
– sejumput garam
– 2 sdm minyak kelapa

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Kupas kentang, potong sesuai selera, kukus lalu haluskan.
  2. Kocok 2 butir telur, campur gula. Aduk rata. Masukkan kentang.
  3. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, santan, vanili, minyak kelapa, dan krimer.
  4. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang di wajan. Masak dengan api kecil.

9. Kue Cucur


Bahan:

– 150 gram gula merah
– 250 ml air
– 2 lembar daun pandan
– 100 gram tepung beras
– 100 gram tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur gula merah, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
  2. Campur tepung terigu dan tepung beras. Tuangkan dan saring air gula tadi.
  3. Mixer hingga rata. Tutup adonan, diamkan 30 menit.
  4. Panaskan wajan dengan minyak, kecilkan api. Tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga pinggiran mengembang. Balik, tunggu hingga kedua sisi matang.

10. Kue Bikang

Bahan:

– 250 gram tepung beras
– 2 biji telur
– 1 gelas santan
– 2 biji gula merah ukuran kecil
– gula putih secukupnya
– air hangat

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campur tepung beras dengan air hangat. Masukkan gula merah.
  2. Tambah telur kocok.
  3. Masak santan, campurkan ke adonan. Aduk rata.
  4. Panaskan loyang. Beri sedikit minyak, gunakan api kecil.
  5. Masukkan sedikit demi sedikit adonan. Tutup atasnya.
    Masak hingga sisi adonan mulai kecokelatan.

11. Cereal Pancake

Bahan kering:

– 1 1/2 cup (210 gr) terigu
– 3 sdm (48 gr) gula pasir
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 1 sdt garam

Bahan basah:

– 2 telur kocok rata
– 1 cup (240 ml) buttermilk (jika tidak ada beri susu uht hangat dengan 2 sdm jeruk nipis, biarkan 15 menit)
– 2 sdm butter lelehkan
– 1 sdm vanila ekstrak

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Campurkan, aduk rata bahan kering, sisihkan.
  2. Di mangkuk terpisah, campurkan bahan basah sampai rata.
  3. Masukkan bahan basah ke bahan kering, lalu aduk tetapi jangan overmix karena tidak akan mengembang, diamkan di
  4. kulkas selama 15 menit.Panaskan wajan, oleskan sedikit butter ke wajan anti lengket lalu tuangkan 1 sdm ke wajan, tunggu sampai ada gelembung di permukaan lalu balik, angkat jika sudah kecokelatan, beri topping sesuai selera.

12. Kue Cubit

Bahan:

– 125 gr tepung
– 1/4 sdt vanila extract
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam
– 3 sdm gula pasir
– 1 butir telur kocok lepas
– 125 ml buttermilk
– 2 sdm butter, lelehkan

Cara membuat resep kue wajan:

  1. Di dalam baskom, aduk rata semua bahan kering, lalu masukkan telur, buttermilk, dan butter. Aduk asal rata. Jangan
  2. overmix, jadi nggak perlu sampai licin.
  3. Tuang 1 1/2 sendok sayur adonan pancake ke wajan teflon, gunakan api kecil, jika sudah berlubang-lubang, balik adonan.
    Sajikan hangat dengan topping sesuai selera.

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.